Пахлава медова

Свій рецепт Пахлави медової ми тримаємо у секреті вже 11 років, але наші кондитери радять Вам спробувати приготувати за таким простим рецептом.

Інгредієнти:

  • Молоко - 1скл.
  • Маргарин - 100г
  • сметана - 3ст.л.
  • Розпушувач - 1ч.л.
  • Борошно - 4-4,5 скл.
  • Натуральний мед
  • Горішки за смаком

Приготування Пахлави медової:

1. Маргарин розтопити, додати до молока, перемішати вінчиком.

2. Добавити сметану, перемішати.

3. Змішати борошно та розпушувач, замісити тверде, еластичне тісто, як на вареники. Накрити його харчовою плівкою(чи викласти у поліетиленовий мішечок) та залишити на 15 хв.

4. Готове тісто поділити на 4 частини. Розкочувати по одній частині як можна тонше, підсипаючи борошном. Чим тонше розкачати, тим смачніша пахлава. Ідеально - 1 мм. 5. Розкачане тісто залишити підсихати на столі на 10-15 хв, перевертаючи час від часу то на одну, то на другу сторону.

6. Скрутити в рулет, але не щільно, щоб тісто між собою не злиплося.

7. Порізати смужками. Кожен шматочок перевернути, розправити та зліпити між собою краї, щоб пахлава не розсипалась під час смаження.

8. Смажимо пахлаву з обох сторін у розігрітій олії до золотистого кольору. Це відбувається дуже швидко, тому пильнуйте. Виймаємо на паперову серветку, щоб забрати зайвий жир. 

9. Коли пахлава остудиться, вмокнути її в мед на кілька секунд і вийняти, посипати горішками.

Замовляйте Пахлаву медову з доставко із Продуктової Мануфактури по всім районам Кременчука 067-005-0-555