Як краще готувати Лазанью Болоньезе

Рецепт італійської Лазаньї Болоньезе ми звичайно вдосконалили під українскі смаки та вподобання. Вийшло смачно, тому рекомендуємо Вам приготувати страву саме як в Ілоні.

Інгредієнти для Лазаньї:

- Соус Бешамель - 200г
- Листи для лазаньї - 8шт (орієнтуйтеся на свою форму для випічки, щоб листи закривали всю поверхню шару)
- Соус Болоньезе - 600г
- Сир Моцарелла - 200г
- Сир Пармезан - 70г

1. Перший ярус - На дно форми кладемо частину соусу Бешамель і розмазуємо по всій площині, накриваємо листами.

2. Другий ярус - поверх листа накладаємо частину соусу Болоньєзе, соусу Бешамель. Посипаємо частиною сира Моцарела, попередньо натертого на велику тертку, додаємо сир Пармезан натертий на дрібну тертку. Закриваємо ярус листами.

3. Третій ярус по викладці інгредієнтів повторює другий - поверх листа накладаємо частину соусу Болоньєзе, соусу Бешамель. Посипаємо частиною сира Моцарела, попередньо натертого на велику тертку, додаємо сир Пармезан натертий на дрібну тертку. Закриваємо ярус листами.

4. Четвертий ярус по викладці інгредієнтів повторює третій - поверх листа накладаємо частину соусу Болоньєзе, соусу Бешамель. Посипаємо частиною сира Моцарела, попередньо натертого на велику тертку, додаємо сир Пармезан натертий на дрібну тертку. Закриваємо ярус листами.

При збиранні і викладанні використовуємо силіконову пензлик.

Останній ярус посипаємо сиром Пармезан, накриваємо фольгою і ставимо деко у піч. Запікаємо при температурі 160 градусів 25 хвилин, знімаємо фольгу і доводимо до готовності при 220 градусах 5-6 хвилин.

Якщо Вам не хочеться готувати, краще замовляйте смачний шматочкок Лазаньї Болоньезе в інтернет магазині з доставкою Вам додому або в офіс. 

Смачного Вам!