Домашній сливовий пиріг

Осінь — це час затишку, теплого чаю та ароматної домашньої випічки. Серед улюблених сезонних десертів особливе місце займає домашній сливовий пиріг. Сливи надають йому приємної кислинки, а ніжне тісто та легка солодкість створюють ідеальний баланс смаку. Такий пиріг легко приготувати навіть без кулінарного досвіду, а результат завжди радує родину та гостей.

Інгредієнти

• Сливи – 500 г
• Борошно – 250 г
• Вершкове масло – 120 г (кімнатної температури)
• Цукор – 150 г
• Яйця – 2 шт.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Сіль – щіпка
• Кориця – ½ ч. л. (за бажанням)

Кроки приготування домашнього пирога

• Підготуйте сливи. Вимийте, розріжте навпіл та видаліть кісточки.
• Збийте масло з цукром. Додайте яйця по одному, ретельно перемішуючи.
• Додайте сухі інгредієнти. Просійте борошно з розпушувачем, ванільним цукром та сіллю. Перемішайте до однорідного тіста.
• Викладіть у форму. Перелийте тісто у змащену маслом форму. Зверху викладіть сливи зрізом догори.
• Випікайте. У розігрітій до 180°С духовці приблизно 35–40 хвилин, доки пиріг не стане золотистим.
• Подача. Дайте трохи охолонути, посипте корицею або цукровою пудрою.

Корисні поради для приготування домашнього пирога зі слив

• Якщо сливи кислуваті — додайте трохи більше цукру у тісто або посипте фрукти цукром перед випіканням.
• Для більшої соковитості можна додати в тісто ложку сметани або йогурту.
• Пиріг смачно подавати з кулькою ванільного морозива чи збитими вершками.