Рецепт удона з куркою та овочами
Що таке удон?
Удон - це товста японська локшина, виготовлена з пшеничного тіста та води. Текстура удону може бути м'якою та пружною, що робить його популярним компонентом в різних стравах японської кухні.
Де вперше з'явився удон?
Удон має довгу історію та вперше з'явився в Японії, хоча точна дата його появи невідома. Історичні джерела вказують на те, що удон може бути спробою перенесення китайського впливу на японську кухню, особливо за участю буддійських монахів.
Удон може бути використаний в різних стравах, таких як супи, салати або обсмажені страви. Він став популярним і в інших країнах, завдяки своїй універсальності та приємному смаку.
Ілона пропонує один із рецептів, який найбільше полюбляє наша команда!
Рецепт удону з овочами та соєвим соусом
Інгредієнти:
- 200 г удон-локшини
- 2 ст. ложки соєвого соусу
- 1 ст. ложка олії для смаження
- 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- 1 морква, нарізана тонкими смужками
- 1 брокколі, розібране на невеликі квітки
- 1 кущ печериць, порізаний
- 2 зелені цибулі, порізані
- 250 г курячого філе, порізаного на тонкі смужки
- кунжут для подачі
Спосіб приготування:
Крок 1:
У великому горщику принести до кипіння воду. Додати удон-локшину та готувати згідно інструкції на упаковці. Злити воду та промити удон холодною водою. Відставити.
Крок 2:
У сковорідці розігріти олію на середньому вогні. Додати тертий імбир та обсмажити кілька секунд, доки не видає аромат.
Крок 3:
Додати кунжутне масло та соєвий соус до сковорідки. Перемішувати, доки інгредієнти рівномірно не змішаються.
Крок 4:
Додати куряче філе і обсмажувати його до готовності, до золотистого кольору.
Крок 5:
Додати моркву, брокколі, та печериці до соусу з куркою. Готувати, помішуючи, приблизно 5 хвилин, або доки овочі стануть ніжними, але залишаться хрусткими.
Крок 6:
Додати варену удон-локшину до овочево-курячої суміші. Помішувати, щоб удон покрився соусом та рівномірно прогрівся.
Крок 7:
Подавати порції удону з овочами та куркою на тарілках, прикрашаючи зверху нарізаними зеленими цибулями та кунжутом.
Крок 8:
Насолоджуйтесь смаком соковитого удону з ароматним соєвим соусом, свіжими овочами та ніжною куркою!
Якщо у вас небагато часу, замовляйте доставку удону від нашого шеф кухаря або завітайте до Bakery Cafe (вул.Соборна, 23). Там діє постійна акція - 25 грн/100 грам будь-якої позиції з кулінарії!
Як замовити удон в м. Кременчук?
1. Замовити за номером телефону +380670050555.
2. Замовляйте онлайн на нашому сайті.
Відкривайте сторінку Продуктової Мануфактури ➝ Обирайте категорію Кулінарія ➝ Обирайте вподобані позиції ➝ Переходьте у кошик ➝ Зазначайте бажану кількість грамів (ставте + і визначайте потрібну вагу: 1 = 100 гр, 2 = 200 гр і тд.) ➝ Вказуйте контактні дані ➝ Оформлюйте замовлення ➝ Чекайте на смачну вечерю.