Домашня піца на основі хліба «Фокачча»
Смачна піца без клопоту — з українською фокачею
Не завжди є час замішувати тісто для піци. Але якщо у вас є фокачча — ароматний, пористий хліб із золотавою скоринкою — то основа для домашньої піци вже готова.
Залишається лише додати улюблені інгредієнти — і через кілька хвилин у духовці народиться страва, яка пахне Італією.
Фокачча — це пшеничний хліб, випечений із використанням українського зерна твердих сортів пшениці. Його особливість у тому, що пекарі поєднують італійську пристрасть та українське тепло, створюючи неймовірно м’який хліб із пористим м’якушем і золотавою скоринкою.
Дізнайтесь більше про те, що таке фокачча
Інгредієнти для домашньої піци
Для однієї великої піци на прямокутній фокаччі потрібно:
- 1 прямокутний хліб Фокачча
- 3–4 ст. л. томатного соусу або домашнього соусу з помідорів (кетчуп також підійде)
- 100–120 г твердого сиру (моцарела, гауда, чеддер чи суміш)
- 100 г шинки, ковбаси або курки
- 1 свіжий помідор
- маслини або оливки — за бажанням
- сушений орегано, базилік або італійські трави
- кілька крапель оливкової олії
Приготування піци в домашніх умовах
- Крок 1. Підготувати основу
Покладіть фокаччу на деко, застелене пергаментом.
- Крок 2. Змастити соусом
На поверхню нанесіть рівний шар томатного соусу. Можна використати кетчуп або соус із подрібнених помідорів із краплею оливкової олії.
- Крок 3. Викласти начинку
Розподіліть шматочки шинки або ковбаси, потім додайте кружальця свіжих помідорів і маслини. Якщо хочете більш соковиту піцу — додайте кілька шматочків болгарського перцю або кільця цибулі.
- Крок 4. Додати сир
Посипте все тертим сиром — не шкодуйте, адже саме він створює апетитну тягучу скоринку.
- Крок 5. Приправити
Посипте зверху орегано або базиліком — саме ці спеції надають піці справжнього італійського аромату.
- Крок 6. Запікати
Поставте деко в розігріту до 180°C духовку. Готуйте 10–12 хвилин, доки сир не розплавиться і не набуде легкого золотистого відтінку.
- Крок 7. Подавати
Вийміть піцу, дайте їй охолонути 1–2 хвилини, потім наріжте порційно. Смачно подавати з чашкою кави або прохолодним напоєм.
Отримаєте ніжну, ароматну піцу з хрусткою скоринкою і м’якою серединою. Фокачча чудово тримає начинку, не розмокає й додає страві насичений пшеничний смак.
Це найпростіший спосіб приготувати піцу, який завжди виходить ідеально.
Де купити хліб «Фокачча»?
-
В нашій мережі магазинів ILONA:
✔️ Магазин "ILONA" - вул. Богдана Хмельницького ,1а
✔️ Bakery-Restaurant - вул.Соборна, 23
✔️ Магазин-пекарня "ILONA" - проспект Свободи, 124
✔️ "Хлібна майстерня" - вул.Небесної Сотні, 23а
✔️ "Продуктова Мануфактура" - вул. Троїцька, 61/52 + Доставка: телефон для замовлень +380670050555 або онлайн замовлення через сайт
✔️ Магазин "ILONA" - вул.Першотравнева, 15/1
✔️ Магазин "ILONA" – м. Горішні Плавні, вул. Героїв Дніпра, 42
✔️ Магазин "ILONA" – вул.Манагарова, 1
✔️ Магазин "ILONA" – вул.Республіканська, 93А
✔️ Магазин "ILONA" – Європейська, 43Б
-
В мережі магазинів МаркетОпт.